Ritrovamento dell’Amanita caesarea nel Gargano

Ritrovamento dell’Amanita caesarea nel Gargano

L’Amanita caesarea, volgarmente conosciuta come ovolo buono, è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili, da molti consumato anche crudo con insalata. La sua prelibatezza indusse gli antichi Romani a definirlo “cibo degli Dei”.

Nell’agosto del 2002, con grande piacere, trovai con la mia famiglia molti esemplari e la gioia fu grande perché fu il nostro primo ritrovamento.